On s'arrête pour les rénovations hivernales. À bientôt ! Printemps 2026

hôtel-boutique magique en bord de mer à Bergeggi

Notre hôtel en bord de mer à BergeggiC'est un lieu magique, un petit bijou niché dans la roche, mais étonnamment spacieux et accueillant, avec une magnifique terrasse qui semble s'étendre jusqu'à la mer, d'où les couchers de soleil deviennent des expériences inoubliables. Plus haut, d'autres terrasses blanches, celles des chambres, semblent n'attendre que ceux qui apprécient leur intimité discrète et raffinée.

Prenez tout le temps nécessaire pour enfin jeter un œil au golfe qui s'offre à vous, avec l'île de Bergeggi se dressant comme un panettone vert dans l'eau cristalline...

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« Sur la vague des saveurs ligures » est le titre du livre écrit par le chef Claudio Pasquarelli et le journaliste Stefano Pezzini. Publié par Marco Sabatelli Editore, ce livre retrace l'histoire et les anecdotes de la cuisine ligure, ses produits, ses excellences et ses recettes revisitées avec une touche de modernité par le chef.

« J'avais vraiment envie d'écrire ce livre parce qu'après 50 ans de travail en cuisine, un demi-siècle au cours duquel j'ai vu et vécu tous les changements dans la cuisine, les innovations qui ont laissé leur empreinte et les tendances qui ont duré l'espace d'une saison, j'ai réalisé que je suis toujours amoureux de ma première flamme : la cuisine ligure. »

En 128 pages et… des recettes, classiques et revisitées, le livre raconte des anecdotes et l'histoire des plats et des produits qui ont façonné l'identité de la Ligurie.

Le volume, édité dans une conception graphique élégante, avec couverture rigide, est enrichi de nombreuses photographies en couleur, est en vente pour 25 euros et peut être commandé en ligne àinfo@hotelclaudio.it