• Ristorante Claudio Bergeggi

Ricevimenti e matrimoni

CAPPELLA PER MATRIMONI

All’interno del nostro complesso abbiamo a disposizione una Cappella per Matrimoni con rito Civile. Sarà il nostro Sindaco, o un funzionario, a celebrare la funzione direttamente presso di noi e per i vostri ospiti la comodità di partecipare alla vostra giornata da Sogno con il pranzo sulla meravigliosa terrazza e il pernottamento dopo la festa

Corsi di cucina

Lo staff di Cucina del Ristorante Claudio organizza durante l’anno corsi di cucina dove potrete apprendere i segreti sul pesce, degustare i piatti da Voi preparati e riposare dopo le fatiche ai fornelli nel paradiso gastronomico ligure

LIBRI DI CUCINA dello Chef Claudio

"Crostacei"

Il primo libro della trilogia che Claudio Pasquarelli ha scritto nel corso degli anni. Cominciando col dedicare questa prima parte ai Crostacei, con svariate ricette che rappresentano in pieno il suo inconfondibile stile.

"Pesci"

Il secondo libro è invece dedicato ai Pesci, la categoria principe, la piu' ricca e la piu' variegata tra quelle che abitano i nostri mari. Infinite quindi anche le possibilità di potersi sbizzarrire nelle preparazioni piu' diverse.

"Molluschi"

Con questo volume si completa la raccolta, questa volta dedicato ai Molluschi. La filosofia rimane la stessa, basata sul manipolare il meno possibile gli ingredienti primi,a maggior ragione se si tratta dei delicatissimi frutti di mare.

I libri sono in vendita presso librerie specializzate. Saremo pero' lieti di organizzarne la spedizione a chiunque fosse interessato, in tutta Italia.

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